会员配方

素食面食面团

成员的配方,

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蒸煮时间

准备: 10分钟 Cook: 1分钟

技术水平

容易的

一份

发球2

在找到太多复杂的接受者后,我决定为纯素面食面团创建自己的快速基本版本。

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成分

  • 260g面粉(00)
  • 140毫升水
  • 2汤匙橄榄油
  • 额外的面粉用来除尘和揉面
  • 食盐

方法

  1. 将面粉放入搅拌碗中

  2. 把油加到面粉里

  3. 将卢克温水加入混合物中,混合在一起。

  4. 一旦混合物开始成型,在工作表面撒上一些面粉,揉面直到混合物完全混合

  5. 要么把面团擀成所需的厚度,然后用手切出你的面食,要么如果你像我一样幸运地拥有一台带有各种附件的面食擀面机,就用它来制作成品。

  6. 烹饪时间随所用水温和所做面食的厚度而变化,我发现平均在30秒到1分钟之间

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