巧克力日志用冬青装饰

美味的巧克力日志

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  • 5
(25评级)

准备: 30分钟 Cook: 10分钟

更多的努力

发球8

一个圣诞对待孩子们将享受帮助,与一个不寻常的薄荷味

营养和额外的信息

营养:每份

  • 千卡552
  • 脂肪32 g
  • 饱和物18G
  • 碳水化合物64克
  • 54克
  • 纤维0g
  • 蛋白质5克
  • 0.32克
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成分

    的蛋糕

    • 鸡蛋
      鸡蛋

      最终的方便食品,鸡蛋是营养的发动机,富含蛋白质和……

    • 85克金砂糖
    • 筋面粉85克(2汤匙)
    • 2汤匙可可粉
    • TSP烤粉
      烤粉

      烤粉

      海湾王

      泡打粉是一个膨松剂,广泛用于糕点制作。它是由一个碱…

    用于填充和结冰

    • 50克黄油
      黄油

      黄油

      butt-err

      黄油是在奶油中加入产生乳酸的细菌并搅拌制成……

    • 140克黑巧克力,打成方块
      黑巧克力与双奶油汤盆勺子

      黑巧克力

      dahk chok-o-let

      黑巧克力意味着闪亮的,可可豆制成的深红棕色食品,theobroma……

    • 1汤匙糖浆
      糖浆

      糖浆

      goal-dun sir-rup

      糖浆是明确的,闪闪发光的,golden-amber彩色,甜蜜的

    • 284毫升罐装双层奶油
    • 糖粉200克、筛选
    • 2 - 3特别强壮的薄荷,碎(可选)
      薄荷

      薄荷

      mi-nt

      有几种类型的薄荷,每个国家都有自己的味道和外观....微妙的差异

    • 糖霜和冬青小枝装饰-确保你在上菜前除去浆果

    方法

    1. 烤箱预热到200 c /风扇180 c /气体6。

    2. 油脂和线23 x 32厘米蛋糕锡与烘烤纸。

    3. 打3个鸡蛋和85克黄金砂糖一起电动打蛋器约8分钟,直到厚,奶油。

    4. 混合面粉85克(2汤匙)、2汤匙可可粉和½茶匙发酵粉,然后筛选到鸡蛋混合物。非常小心地折叠起来,然后倒进罐子里。

    5. 现在提示锡从一边到另一边传播混合进了角落。烤10分钟。

    6. 躺一张烘焙工作表面的羊皮纸。当蛋糕准备好了,提示在羊皮纸上,剥离衬纸,然后从其最长边蛋糕卷起来的纸。离开冷却。

    7. 做糖衣,将50克黄油和140克黑巧克力放入碗中,放入热水中融化。取出热气,放入1汤匙金糖浆和284毫升锅中搅拌5汤匙双层奶油。打入200克过筛的冰糖,搅拌至光滑。

    8. 从284毫升的锅中搅拌剩下的双层奶油,直到它保持形状。

    9. 揭开蛋糕,奶油在蔓延,分散在2-3块特浓薄荷上,如果使用,然后再仔细地卷起成日志。

    10. 切厚对角线切开的一端日志。解除登录到一个盘子,然后安排片一边与斜切蛋糕一个分支。

    11. 传播的糖衣日志和分支(不包括结束),然后用叉子马克糖衣给树皮的效果。散射与unsifted糖霜像雪,用冬青和装饰。

    你也可以

    评论,问题与技巧

    登录创造你我的好食品参加讨论。
    DZ1000
    12月25日,2016
    3.05
    它看起来比照片当我做到了,但是味道没有预期的好。食谱本来可以做得更好。上面写着烤10分钟,但是出来有点太干。我认为7分钟将会更好。我看到的获胜者烘烤圣诞特别做类似的事情,她烤7分钟这个。另外,搅拌双层奶油时要小心,因为只需要几秒钟的搅拌,双层奶油就会变得太硬。食谱上的警告对于像我这样没有经验的面包师来说是不错的。奶油可能得益于加了一点糖,但我猜这就是为什么他们说要加薄荷,因为如果你不加糖或薄荷,奶油里肯定少了一些东西。下次我会试试迪丽娅的菜谱,因为我听说那个更好。
    rachelseago
    12月24日,2016
    有人能告诉我为什么我的结霜不工作吗?我复制了这张发票和它的制作,但是混乱似乎分开了——这是油和奶油吗?非常失望。在加奶油之前,巧克力应该先冷却吗?如果是这样为什么不这么说呢?奶油是直接从冰箱里。
    DZ1000
    12月25日,2016
    3.05
    我不是专家,但,你检查了水浴器是正常吗?如果碰到热水锅有巧克力巧克力就会分裂,因为热量。
    炖锅
    12月24日,2016
    4.05
    我使这道菜在过去三年,它总是出来好。我离开了薄荷糖,通过反复试验,在我放冰糖之前,确保巧克力真的很凉爽。我第一年没有这么做,它变成了一个分开的怪物。我记得恐慌像疯了!然而这都最终在一起一旦冷却。我可能每个圣诞节都会做这个。伟大的秘诀。
    小骑士
    12月20日,2016
    我尝试和失败两次结霜。食谱上说,把经过筛选的冰糖打入融化的巧克力/黄油混合物中,这两次混合物都变成了黑色的糊状,闪亮的混合物不像照片中的结霜!融化的巧克力应该先冷却吗?为什么不那说的食谱?!我浪费了六块昂贵的巧克力,因为我正在为一个聚会做一大块蛋糕。不得不去超市买块蛋糕。不快乐。
    food007
    12月18日,2016
    五点零五
    伟大的秘诀,之后除了薄荷糖,我煨了一些冰冻的浆果,然后在奶油前把它们涂上。我倒出蛋糕后,沿着上面大约一厘米的地方切了一半,然后我立即把它卷紧,让它完全变冷。你必须小心地展开,以免弄坏它。还要把奶油放进冰箱,让它真的变冷。糖衣很漂亮,也很容易搭配。我会再做一遍的。
    imwithspud
    12月24日,2015
    明天就做了这个圣诞节甜点,看起来美味,也不是很难做。等不及了
    滑杆
    11月22日2015
    五点零五
    去年圣诞节我做了两次,因为它很快就被吞噬了。我没有使用薄荷糖,不过还是很好吃。今年我肯定会做一遍。
    家族性
    12月30日,2014
    4.05
    它现在已经尝过的4个成人和3个孩子。发现它美味,尤其是两个小男孩,小孩喜欢的东西。会再来的。
    家族性
    12月29日,2014
    4.05
    我已经做到了。断成三截在滚动的过程中。但幸运的是,他们用鸡尾酒棒把它们别在了一起。我想味道会比看起来好很多(希望,太!)我会再写的时候已经提供,我为朋友做我们的访问,现在坐在冰箱。否则容易制作,我离开前15分钟的冰淇淋在冰箱里蔓延的蛋糕。

    克莱尔·莱特
    12月15日,2016
    我可以冻结这一周或更多的你认为呢?吗?吗?
    allybakescakes
    12月17日,2013
    这可以冻结,在任何阶段吗?吗?
    美食组照片
    goodfoodteam
    12月18日,2013
    你好,我们不建议冻结此日志,但我们有另一个可以保存在冰箱里的一个月://www.bnyhbj.com/yabo/3049/yule-chocolate-logEnjoy !yabopc国际!
    爱的蛋糕
    12月16日,2015
    不足够混合罐的大小。需要另一个鸡蛋和面粉等。