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亚洲腌三文鱼配对虾,腌沙拉和莳萝酸橙奶油什锦

亚洲腌三文鱼配对虾,腌沙拉和莳萝酸橙奶油什锦

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  • 2
  • 3.
  • 4
  • 5
(3评级)

准备: 40分钟 加浸泡固化

更多的努力

4 - 6人

制作这道腌制三文鱼和对虾的菜肴,作为晚宴的经典开胃菜。yabovip这需要几天的准备,但是你得到的味道是值得的

营养及额外资料

  • 无谷蛋白

营养:每份(6)

  • 千卡410
  • 脂肪30克
  • 饱和烃13克
  • 碳水化合物13克
  • 13克
  • 纤维1克
  • 蛋白质21克
  • 2.7克
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成分

  • 鱼550克、皮肤
  • 2棒柠檬草,大致切碎
  • 125g砂糖或砂糖,加上2tsp和2tbsp
  • 粗海盐150g
  • 2酸橙,开始做,1喝醉的
    石灰

    石灰

    ly-m

    同样的形状,但小于…

  • 5汤匙日本米醋,加上一个破折号
  • 2大蒜丁香,压碎
  • 小串香菜(28克半)
  • 20克包莳萝
  • 2个新鲜的泰国红辣椒,切片(如果你不喜欢太热就不要切片)
  • 140克的婴儿萝卜,皮肤
    萝卜

    萝卜

    tern-ip

    萝卜是乳白色和可爱的紫色,上半部分呈红色或绿色,主根有…

  • 1个小红洋葱,去皮
  • 6汤匙全脂法式奶油
  • 12只熟去皮大虾

方法

  1. 检查鱼的骨头,如果需要,删除用镊子。为了治愈,把柠檬草,125克糖,盐,酸橙汁,酸橙汁,1汤匙米醋,1大蒜丁香,香菜和一半莳萝,包括茎,成一个食品加工机。闪电战,直到柠檬草切碎,然后拌入四分之一的辣椒片。

  2. 将两片大的保鲜膜交叉在一起烘焙锡用勺子舀三分之一的药,然后在上面放鱼。用剩下的药剂盖住鱼。裹紧,放置36-48小时。然后刮掉治愈剂,用冷水冲洗鱼,拍干。鱼片会感觉很硬。

  3. 在服事当日,启动菜谱的其他元素。用曼陀林把萝卜切成薄片,然后在冰水中加入少许醋。离开一个小时,然后排水井。将洋葱切成薄片,与萝卜片混合,2汤匙醋,糖2茶匙,盐少许。盖上盖子,浸泡至少1小时,或者冷却几个小时。

  4. 将剩下的莳萝叶切碎,拌入法式奶油,加入剩余的酸橙皮和少许调味料,然后冷却。

  5. 的酱,把剩下的2汤匙糖搅拌在一起,2汤匙醋,再放四分之一的辣椒片和蒜末,直到糖溶解。

  6. 把鱼切成大约20片,以深入到皮肤,然后放松刀片下面的每一块,以删除它。

  7. 准备发球时,用勺子把莳萝奶油冻从每个盘子中间舀下来,然后在上面放上重叠的三文鱼片。每份加入3只大虾。把沙拉从果汁里拿出来,放在一边。撒上一点莳萝和剩下的切片辣椒,然后在鱼和对虾上撒上调料(或者让客人在餐桌上吃)。

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评论,问题和技巧

jemjams
1月20日,2019
5.05
可爱的配方,这是为圣诞节做的,每个人都很喜欢!谢谢你的帮助,我按照建议在腌制之前把鲑鱼冷冻起来,效果很好。食谱看起来很长,但实际上很简单。
Winston57
12月20日,2018
5.05
28克香菜的另一半呢?谢谢
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goodfoodteam
12月23日,2018
5.05
谢谢你的问题。我们没有包括这个,所以相应地改变了食谱。你只需要28克一包或一小包的一半。
Jessicamaycope
12月17日,2018
这看起来很神奇——如果我要做更多的混合治疗——你会建议我治疗一整条鲑鱼多长时间?谢谢
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goodfoodteam
12月17日,2018
5.05
谢谢你的问题。我们建议把肉从骨头上取下来,然后用同样的时间进行治疗。
jemjams
11月17日2018
5.05
我真的很想为今年的圣诞午餐做这个,然而,鱼车将在12月21日过来。我可以先把鲑鱼冷冻几天,然后在23号解冻并治愈吗?
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goodfoodteam
11月19日2018
5.05
谢谢你的问题。是的,你可以先把它冷冻起来。我们建议在冰箱里解冻,以确保它尽可能保持新鲜。
jemjams
12月2日,2018
5.05
很抱歉花了一点时间回复你,我只想说谢谢你给我回电话。我打算在圣诞节做这个,我会告诉你我过得怎么样。祝我好运吧! !
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goodfoodteam
12月3日,2018
5.05
好运!:-)
第一个为这个食谱提出建议…你对这个食谱有什么独到见解吗?或者您对可能的交换和添加有什么建议吗?我们很想听听你的意见。
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