烧焦的茄子和烤藜麦沙拉

烧焦的茄子和烤藜麦沙拉

  • 1
  • 2
  • 3.
  • 4
  • 5
(1评)

准备: 15分钟 库克: 45分钟

容易

是6

在烧烤季节,一份新鲜的夏季沙拉不会让蔬菜感觉被冷落。烤蔬菜,草药,藜麦和松脆的榛子提供了各种华丽的纹理和味道

营养及额外资料

  • 无谷蛋白
  • 素食者

营养:每份

  • 千卡363
  • 脂肪23克
  • 饱和烃7 g
  • 碳水化合物23克
  • 8 g
  • 纤维6克
  • 蛋白质13克
  • 0.5克
保存为了我的美食
登录注册拯救食谱。yabopc国际

成分

  • 3小韭菜
    韭菜

    韭菜

    lee-k

    就像大蒜和洋葱,韭菜是葱科的一种,但有自己独特的……

  • 180克藜麦
    藜麦

    藜麦

    keen-wah

    很小,bead-shaped,略带苦味,质地坚韧,藜麦可能不是…

  • 4个孩子茄子,每片切4片
    茄子

    茄子

    oh-ber-geen

    虽然严格来说它是一种水果(浆果,确切地说),茄子被用作…

  • 6汤匙高质量橄榄油
    橄榄油

    橄榄油

    ol-iv oyl

    可能是烹饪中使用最广泛的油,橄榄油是用新鲜橄榄榨成的。这是……

  • 2汤匙苹果醋
  • 3汤匙切碎的莳萝
  • ½小包装薄荷,切碎
    薄荷

    薄荷

    mi-nt

    有几种薄荷,每一种都有其独特的风味和外观……

  • 60克半干番茄,大致切碎
  • 2汤匙榛子,烤和碎
    榛子

    榛子

    hay-zl-nut

    生长在欧洲和美国,榛子被包裹在光滑的,坚硬的棕色外壳,但最……

  • 150g包装柔软的herby山羊奶酪,崩溃了

方法

  1. 取一锅中等大小的盐水烧开,加入韭菜。煮6-8分钟或者直到它们稍微弯曲。沥干备用。

  2. 用中火加热一个大煎锅,倒入奎奴亚藜。烤5-6分钟或至微褐色。把火调小,倒入足够的水,盖住藜麦上面1厘米。文火慢炖15分钟,偶尔搅拌,直到液体被吸收为止。

  3. 把茄子和韭菜直接放在烤架上,刷上油。每面煮3-4分钟,直到微焦变软。(另外,在茄子上刷1汤匙油,放入一个非常热的煎锅,每一面煎3分钟,或者烤至微焦。转移到一个盘子里备用。在韭菜上刷1汤匙油,两面煎4-5分钟或至烧焦。Set aside with the aubergines.) Once cool,把韭菜纵向切成两半。

  4. 将3汤匙橄榄油、苹果醋和一半香草混合。季节的味道。把奎奴亚藜和调料以及勺子一起扔到一个大盘子里。上面是烧焦的茄子和韭菜,撒在西红柿上,榛子和奶酪。最后用保留的香草和剩余的橄榄油。

你也可以喜欢

评论,问题和技巧

第一个评论…我们很想知道你是怎么做这个食谱的。你喜欢吗?你会推荐其他人试试吗?
第一个问关于这个食谱的问题…不确定烹饪时间或想要交换原料?问我们你的问题,我们会尽快帮助你。或者如果你想为其他用户的问题提供解决方案,请随意参与……
第一个为这个食谱提出建议…你对这个食谱有什么独到见解吗?或者您对可能的交换和添加有什么建议吗?我们很想听听你的意见。
想要获得常规食物和食谱的灵感?